Pavo con salsa de mostaza

Hace unos años, me compre la famosa Tefal Actifry, y la verdad que da mucho juego, puedes realizar multitud de platos en ella y con poquito aceite. Hoy os traigo una receta adaptada, la original es con solomillo de cerdo y está riquísimo (pero mi economía acepta mejor el pavo y queda también súper bueno). Una de las cosas que más me gusta de esta receta, es la cebolla, se queda crujientita, con un sabor dulzón, y eso que no es un alimento que me apasione.

Comenzamos con la receta.

Ingredientes:

1kg de magro de pavo (quitarle la poca grasa que tenga)

1 cebolla

1 cs de aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza de Dijon

5 cs de queso batido.

Preparación:

Primero preparamos todos los ingredientes.

• Troceamos el magro de pavo en daditos pequeños. 
• Picamos la cebolla en juliana y le añadimos el aceite
• En un bol mezclamos la mostaza con el queso batido y removemos hasta que tenga un color homogéneo y no queden grumos de mostaza. Si os gusta mucho la mostaza podéis añadir más cantidad. Las cantidades que pongo yo son según mi gusto.

Volcamos la cebolla y el magro a la Tefal y programamos 15 minutos. Pasados los 15 minutos añadimos la salsa a la cubeta y programamos 5 minutos más.

Y... ¡voilà! Un delicioso pavo con salsa de mostaza.

He probado también la versión en sartén, la cebolla no queda igual, pero el conjunto está igualmente rico. En este caso, primero sofrío la cebolla, a continuación añado la carne y dejo que se haga bien y por último a fuego lento añado la salsa. En la versión para sartén suele quedar más salsa, esto para mi es peligroso, porque entran muchas ganas de mojar pan hasta comerte una barra. No hay nada como el autocontrol.